Cherry paradajz postao luksuz: Cijene u Hrvatskoj dosežu 15 eura po kilogramu
Cherry paradajz je tradicionalno bio skuplji od standardnih sorti, ali trenutne cijene su dostigle nivoe koje je teško objasniti isključivo troškovima proizvodnje.
U sklopu serije Velika Škrtica na Jutarnjem listu, novinarka Dora Koretić otišla je saznati i razgovarala s Perom Pušićem, predsjednikom udruženja proizvođača paradajza Črleno srce u Međimurju, glavni faktor je taj što Hrvatska proizvodi vrlo malo cherry paradajza.
„Hrvatska nema tradiciju uzgoja ili konzumiranja cherry paradajza“, rekla je Pušić, napominjući da je proizvod tek u posljednjoj deceniji stekao značajnu popularnost.
Tehnologija potrebna za uzgoj cherry paradajza nije znatno složenija nego kod konvencionalnih sorti. Međutim, berba može trajati duže jer su plodovi manji i njihovo branje zahtijeva više rada.
Skladištenje, transport i pakovanje takođe mogu povećati troškove.
Za razliku od standardnih paradajza, cherry paradajz se rijetko prodaje rasuti u prodavnicama. Njihova mala veličina znači da bi značajan dio mogao biti oštećen ili propao ako se prodaje u rasutom stanju, prema Pušiću.
Kao rezultat toga, proizvođači ga uglavnom prodaju u pakovanjima od 200 ili 250 grama.
Cijena od 2 ili 3 eura po pakovanju može se činiti relativno pristupačnom potrošačima, ali ekvivalentna cijena po kilogramu može doseći 15 eura, prenosi Indikator ba.
Ukupna proizvodnja paradajza u Hrvatskoj porasla je za 60 posto prošle godine u poređenju s prethodnom godinom, prema podacima Hrvatskog zavoda za statistiku. Međutim, zvanični podaci ne bilježe odvojeno proizvodnju cherry paradajza. Jeftiniji cherry paradajz se povremeno može naći za oko 7 eura po kilogramu, ali se uglavnom uvozi, uključujući i iz Maroka.
Cherry paradajz uzgojen u Hrvatskoj ostaje znatno skuplji i trenutno postoji malo znakova da će cijene značajno pasti u bliskoj budućnosti.
