20+ godina
sa vama
Povučena s polica

Hrvatsko tržište: Dimljena kobasica zaražena opasnom bakterijom

Autor: Biznis.ba
Foto: Ilustracija
Državni inspektorat Hrvatske saopćio je jučer da je sa tržišta povučena kobasica zaražena bakterijom listerija koja uzrokuje bolest listeriozu.

Povučena je dimljena kobasica proizvođača OPG “Bočkinac”, budući da nije u skladu sa Uredbom Evropske komisije o mikrobiološkim kriterijumima za hranu.

Sporna se kobasica prodavala u trgovinama u mjestima Mursko Središće, Ludbreg, Goričan, Virje, Koprivnica, Zagreb, Zadar, Benkovac, Vir, Vodice, Pirovac, Novalja, prenosi Index.

Bakterija listerijaizaziva zaraznu bolest listeriozu, koja može izazvati prerani porođaj ili pobačaj i utjecati na centralni nervni sistem.

Riječ je o bakteriji koja se može razmnožavati pri prilično niskim temperaturama skladištenja (+4°C), a zbog izrazite otpornosti i visoke koncentracije natrijevog hlorida, listerija može preživjeti različite postupke koji se koriste prilikom obrade namirnica.

© Copyright 2005. - 2024. Radio M Media Group.
Sva prava zadržana.
Dizajn i programiranje: Lampa.ba