Zimnica u Hrvatskoj postaje luksuz: Paprika skuplja gotovo 100 posto
Cijena paprike u posljednjih pet godina porasla je za gotovo 100 posto, a visoke temperature dodatno smanjuju prinose na poljima.
Mnogi građani zbog toga odustaju od tradicionalne pripreme zimnice, piše DNEVNIK.hr.
Na pijacama širom Hrvatske cijene paprike dosežu pet eura po kilogramu, krastavci se prodaju za četiri, dok je cijena paradajza donedavno iznosila i deset eura.
"Za nas penzionere sve je preskupo, ali takve su cijene. Vrijeme i suša sve uništavaju, zato cijene i rastu", kazao je jedan penzioner iz Zagreba.
Njegova sugrađanka kaže da zimnicu više ne priprema.
"Ne, sve što mi treba kupim. Ne isplati mi se", kazala je.
Prodavači tvrde da cijene u odnosu na prošlu godinu nisu povećavali, ali su pod sve većim pritiskom rastućih troškova proizvodnje.
Senad Hujić iz Donje Zeline uzgaja ekološki paradajz, a kilogram prodaje za sedam eura.
"Izgleda da jedino poljoprivrednik ne bi smio zaraditi"
"Mi smo desetkovani. Od 4.000 sadnica visokog paradajza koje smo posadili, sada na ovim vrućinama probiremo ostatke jer svi cvjetovi otpadaju. Izgleda da jedino poljoprivrednik ne bi smio zaraditi, dok svi drugi smiju. Poljoprivrednik ne bi smio formirati cijene i zato nam je Slavonija prazna", rekao je Hujić.
Povrće koje je osnova za pripremu zimnice danas je osjetno skuplje nego prije pet godina.
Kilogram paprike roge 2021. godine koštao je 2,04 eura, a danas za njega treba izdvojiti četiri eura, što je poskupljenje od 96 posto.
Cijena paradajza porasla je s 1,90 eura na 3,56 eura po kilogramu, odnosno 87 posto. Krastavci su s 1,82 eura poskupjeli na 3,38 eura, što je rast od gotovo 86 posto.
Ekstremne vrućine ostavit će trag na ovogodišnjoj proizvodnji, a povrtlari procjenjuju da će prinosi biti manji i do 40 posto.
"Na visokim temperaturama cvijet paprike roge otpada. Jednostavno nema ploda, a ako ga i ima, raste jako sporo", pojasnila je Marina Galović, predsjednica Udruženja povrtlara Zagreba i Zagrebačke županije.
Šefica Udruženja povrtlara: Rekli su mi da je prioritet svinjska kuga
Zbog sve izraženijih suša i povećanih potreba za navodnjavanjem, povrtlari su od države zatražili povećanje kvote za plavi dizel.
"Poslala sam apel na pet adresa, od ministra i državnog sekretara do sekretarice. Tražili smo dodatne kvote za povrtlare, voćare i proizvođače bobičastog voća, ali niko se nije udostojio odgovoriti.
Dobila sam usmeni odgovor da je prioritet svinjska kuga i da mi trenutno nismo na redu", izjavila je Galović.
Agroekonomski analitičar Ivo Grgić upozorava da bi daljnji rast cijena mogao biti ograničen kupovnom moći građana.
"Pred kraj godine očekujem veći udar drugih troškova na domaćinstva, poput energije, plina i struje. Zbog toga će trgovci morati razmisliti koliko će podizati cijene, jer robu neće imati kome prodati", rekao je Grgić.
