"Nutrinsect"

U Italiji osnovana prva fabrika brašna od insekata

Autor: Biznis.ba
U Italiji osnovana prva fabrika brašna od insekata
Nutrinsect

Prva italijanska fabrika brašna od insekata otvorena je u regionu Marche, u centralnoj Italiji, uprkos protivljenju ministra poljoprivrede te zemlje Francesca Lollobrigidae.

Josè Francesco Cianni, izvršni direktor kompanije Nutrinsect, rekao je za Ansu da je time "otvoreno novo poglavlje u historiji prehrambene industrije".

On je takođe pozvao Lollobrigidau, koji teži da zabrani brašno od insekata u Italiji, "da dođe i sam se uvjeri koliko je zdravo i hranljivo".

U Službenom listu od 29. decembra objavljeno je pravilo kojim se u Italiji dozvoljava brašno napravljeno od cvrčka, larve Tenebrio molitor (brašnasti crv) i larve Alphitobius diaperinus (mala brašnarica).