Stručna predavanja i ove godine na 'Sajmu šljive' u Gradačcu

Kao i do sada, poljoprivredni proizvođači imat će priliku da saznaju koja su to najnovija naučna dostignuća i kako ih primijeniti na našem području.

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu godinama sa stručne strane prati ovaj sajam i od početka je oslonac organizatorima najstarije specijalizovane manifestacije u Bosni i Hercegovini.

Predavači s Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu će u sklopu sajma održati predavanja o temama: Izazovi i inovacije u voćarskoj proizvodnji, Komparativna prednost korištenja autohtonog voća u proizvodnji hrane sa dodatnom vrijednošću, Elementi standardne tehnologije mirnih vina i češće greške u proizvodnji vina, te Moderni pristupi u zaštiti šljive - Od primjene mikrobioloških preparata do digitalnih rješenja.

Predavači će biti Pakeza Drkenda, Asima Akagić i Nermina Spaho, Milenko Blesić i Arnela Okić.

Dekan Muhamed Brka istakao je kako će profesori ove visokoškolske ustanove govoriti o potrebi uvođenja inovacija u poljoprivredi, ali i izazovima na tom putu.

- Ove inovacije omogućavaju poljoprivrednicima da se prilagode izazovima kao što su klimatske promjene, rastuća populacija i potreba za održivom proizvodnjom hrane. Korištenje novih tehnologija doprinosi povećanju produktivnosti, smanjenju uticaja na životnu sredinu poboljšanju kvaliteta voća - rekao je Muhamed Brka.

Inivacije i nove tehnologije u voćarstvu su neminovne ali je veoma važno očuvati i autohtone sorte. Na ovogodišnjem Sajmu šljive voćari, prerađivači i posjetioci će moći saznati koje su to komparativne prednosti iskorištavanja autohtonog voća u proizvodnji voćnih prerađevina. Ovi visokokvalitetni proizvodi odražavaju lokalnu kulturu i tradiciju, čime se podržava održivi razvoj poljoprivrede i čuvaju prirodni resursi.

Vinogradarstvo će biti jedna od tema ovogodišnjih stručnih predavanja na Sajmu šljive jer se na područjima srednje i sjeverne Bosne sada nalazi nekoliko desetina hektara vinograda zasađenih sa vinskim sortama grožđa. Zbog toga bilo bi korisno malim vinarima, a posebno vinarima početnicima ukazati na osnove tehnologija i u praksi potvrdene najčešće greške u proizvodnji vina, prenosi Fena.

- Osnovna intencija planirane prezentacije je skretanje pažnje na ispravna postupanja u često pogrešno provođenim koracima ili postupcima po liniji standardnih tehnologija, a posebno kod utvrđivanja zrelosti grožđa za preradu i njegove pripreme, muljanja, cijeđenja kljuka, realizacije alkoholne fermentacije, prvog pretoka i sumporisanja vina - pojasnio je dekan dekan Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu.

Neizostavno na gradačačkom sajmu posebna pažnja se poklanja najnovijim dostignućima i modernim pristupima u uzgoju i zaštiti šljive. Od novih zakonskih regulativa, preko biofungicida do primjene dronova za detekciju biljnih bolesti

- Na prezentaciji o modernim pristupima u zaštiti šljive će se napraviti osvrt na nove zakonske regulative u polju fitofarmaceutskih sredstava i primjenu mikrobioloških preparata, a ujedno će se predstaviti moderni pristupi u zaštiti biljaka koji se mogu koristiti u BiH - rekao je Brka.

Na 51. međunarodnom sajmu poljoprivrede i prehrambene industrije – Sajam šljive u Gradačcu očekuje se oko 300 izlagača iz šest zemalja, Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Njemačke, Turske i Bosne i Hercegovine, saopćila je Služba za informisanje "Sajma šljive".