pekare
Kontrola čistoće
Dvije pekare u KS dobile zabranu rada zbog nehigijenskih uslova
S ciljem kontrole higijene procesa rada u postupku inspekcijskih nadzora je za potrebe mikrobiološke analize uzeto ukupno 97 briseva sa različitih površina, opreme, ruku i odjeće uposlenih.
Od ukupnog broja ispitanih uzoraka, 28 briseva ni...
Tradicionalne djelatnosti
Zanatske radionice, pekare, servisi: Da li se isplati pokrenuti u 2025?
Ove tradicionalne djelatnosti često su temelj lokalne ekonomije, ali da li one mogu odgovoriti na savremene izazove i pružiti stabilan profit?
Trendovi i potražnja
U proteklim godinama svjedoci smo sve veće potražnje za autentičnim, ručno...
inspekcijski nadzori
Izvršena kontrola veletrgovaca i pekara u KS
Imajući u vidu da se trgovina na veliko obavlja u posebnim prodajnim prostorijama, skladištima ili drugim mjestima koja trebaju ispunjavati uvjete propisane nizom zakonskih i podzakonskih akata, u navedenom periodu je izvršeno 79 inspekcijs...
