ugostiteljstvo
promet opao
Njemačka: Ugostiteljstvo očekuje novi val bankrota
U poređenju sa martom prošle godine zabilježen je nominalni rast od 2.1 posto, ali kad se uračunaju narasli troškovi, realan prihod je opet opao za 0.9 posto.
Njemačko ugostiteljstvo još osjetno zaostaje za prometom iz perioda prije pandem...
Kuharski autoritet
Poteškoće u ugostiteljstvu: Hoće li u budućnosti restorani raditi tri puta sedmično?
Ovaj poznati kuhar je u intervjuu za britanski list Telegraph, uoči otvaranja svog novog restorana Chez Rouz u centru Londona, konstatirao da se ugostiteljstvo mora promijeniti kako bi radno vrijeme bilo fleksibilnije.
"To što sam ja radio...
