sir
za 11,4%
BiH: Povećana proizvodnja kravljeg mlijeka, sira i pavlake
Proizvodnja mlijeka za piće u drugom mjesecu iznosila je 11.648 tona, kravljeg sira 753 tone, pavlake 1.886 tona, fermentisanih mliječnih proizvoda 4.889 tona, a maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda 227 tona.
U februaru je prikupljeno 21...
BiH
Zlatne medalje Sirani Llaeth za kozji sir
Federalni agromediteranski zavod Mostar nagradio je zlatnim medaljama sireve "Caprina" Sirane Llaeth iz Širokog Brijega, a nagrađeni proizvođači izrazili su nadu kako će njihovi kozji sirevi zainteresirati sve generacije te da će u skorijoj...
Regija
Festival sireva Balkana u Beogradu: Stotine sireva iz regiona, ali i Francuske i Holandije
Osmi Festival autohtonih sireva Balkana, otvoren je danas u Beogradu, a proizvođači na njemu predstavljaju oko 300 vrsta neobičnih i originalnih sireva iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Francuske, Italije, ali i zemlje go...
BiH
Planine čuvaju tajnu prozorskog sira
Selo Šćipe u općini Prozor/Rama je postalo prepoznatljivo u široj regiji po preradi mlijeka i proizvodnji sira, kada je lokalni poduzetnik Ibro Daguda uspostavio zemljoradničku zadrugu "Promilk" i pokrenuo mljekaru koja je od 2005. do danas...
