Proizvodnja pšenice u padu, indeksi cijena hrane u porastu

Rast cijena pšenice, većine biljnih ulja i nekoliko vrsta mesa nadmašio je pad cijena sira i šećera, pokazuju podaci iz novog izvještaja koji je danas objavila Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO).

Indeks cijena hrane FAO-a, koji prati mjesečne promjene međunarodnih cijena korpe prehrambenih roba kojima se globalno trguje, u februaru je u prosjeku iznosio 125,3 boda. To predstavlja povećanje od 0,9 posto u odnosu na revidirani nivo iz januara, ali je i dalje jedan posto niže u odnosu na period od prije godinu dana, prenosi FENA.

Rast indeksa prvenstveno je potaknut višim cijenama žitarica, posebno pšenice, koje su porasle zbog nepovoljnih vremenskih uslova u dijelovima Evrope i Sjedinjenih Američkih Država (SAD) te poremećaja u logistici u Ruskoj Federaciji i širem crnomorskom regionu.

Istovremeno su međunarodne cijene krupnih žitarica, poput kukuruza, ječma i sirka, blago porasle, dok je indeks cijena riže FAO-a povećan za 0,4 posto zahvaljujući stabilnoj potražnji za sortama basmati i japonica. Indeks cijena biljnih ulja porastao je za 3,3 posto i dostigao najviši nivo od juna 2022. godine. Indeks cijena mesa FAO-a povećan je za 0,8 posto, pri čemu su cijene ovčijeg i goveđeg mesa porasle usljed snažne međunarodne potražnje, dok su cijene svinjskog i peradarskog mesa blago povećane.

Nasuprot tome, indeks cijena mliječnih proizvoda pao je za 1,2 posto, uglavnom zbog nižih cijena sira, dok je indeks cijena šećera smanjen za 4,1 posto u odnosu na januar i čak 27,3 posto u odnosu na februar 2025. godine, uslijed očekivanja obilnih globalnih zaliha.

U najnovijem izvještaju, FAO također procjenjuje da bi globalna proizvodnja pšenice u ovoj godini mogla biti smanjena za oko 3 posto, na približno 810 miliona tona, jer niže cijene ove žitarice smanjuju interes poljoprivrednika za sjetvu u nekim velikim proizvođačkim regijama, uključujući Evropsku uniju, Rusku Federaciju i SAD. U isto vrijeme, izgledi za proizvodnju ostaju povoljni u nekim velikim zemljama proizvođačima poput Indije, Pakistana i Kine.

Po najnovijem pregledu ponude i potražnje, globalna proizvodnja žitarica u prošloj godini procjenjuje se na rekordnih 3.029 miliona tona. Svjetska potrošnja u sezoni 2025/26 trebala bi dostići 2.943 miliona tona, dok bi zalihe mogle porasti na 940,5 miliona tona, uz odnos zaliha i potrošnje od 31,9 posto. Istovremeno, svjetska trgovina žitaricama u marketinškoj godini 2025/26 (jul-jun) procjenjuje se na 501,7 miliona tona, što je 3,5 posto više nego u prethodnom periodu.

Poljoprivredno-tržišni informacioni sistem (AMIS), koji djeluje u okviru FAO-a, također je objavio mjesečni izvještaj Market Monitor, u kojem se upozorava da eskalacija sukoba na Bliskom istoku može dovesti do rasta cijena energije i gnojiva, što bi povećalo troškove proizvodnje i transporta za poljoprivrednike širom svijeta, saopćeno je iz FAO-a.